Beschreibung
Rebsorte: Grüner Veltliner
Alkohol (Vol%): 11,5 %
Restzucker: 1,0 g/L, trocken
Säure: 5,9 ‰
Bodenart: Löss, Lehm
Vinifikation/Ausbau: gerebelt, 2 Stunden Maischestandzeit, gekühlte Gärung im Edelstahltank, 3 Monate auf der Feinhefe
Lagerfähigkeit: 2 Jahre
Kostnotizen: Duft nach reifen Äpfeln, ein Hauch Grapefruit, am Gaumen Apfelfruchtig mit einer feinen Würze. Perfekter Starter und Terrassenwein!
Passt zu: roher Schinken, Fisch, Schalentiere, Streichkäse
