Rebsorte: Sauvignon Blanc
Alkohol (Vol%): 12,5 %
Restzucker: 2,0 g/L, trocken
Säure: 5,5 ‰
Bodenart: Sand
Vinifikation/Ausbau: gerebelt, 12 Stunden Maischestandzeit, gekühlte Gärung im Edelstahltank, 3% des Stilgerüstes mitvergoren, 3 Monate auf der Feinhefe
Lagerfähigkeit: 4 Jahre
Kostnotizen: klare Sauvignon Blanc-Aromatik, Stachelbeere als Primärfrucht, öffnet sich und zeigt immer mehr Paprika,sehr sortentypisch und ausgewogen am Gaumen
Passt zu: helles Fleisch, Geflügel, Nudelgerichte, Frischkäse

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