Rebsorte: Rathay
Alkohol (Vol%): 12,5 %
Restzucker: 4,5g/L, trocken
Säure: 5 ‰
Bodenart: Lehm
Vinifikation/Ausbau: gerebelt, Maischegärung in Bottichen, biologischer Säureabbau, 2 Jahre auf Gebrauchten Barrique
Kostnotizen: Heidelbeere, Pflaume, edle Röstnoten, griffiges Tannin, etwas Schokolade, schöne Länge
Lagerfähigkeit: 10 Jahre
Passt zu: Truthahn, Pasta, Gegrilltem

Datenblatt anzeigen