Beschreibung
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Alkohol (Vol%): 13,5 %
Restzucker: 3,1 g/L, trocken
Säure: 5,5 ‰
Bodenart: Sand
Vinifikation/Ausbau: gerebelt, 3 Stunden Maischestandzeit, gekühlte Gärung im Edelstahltank, 3 Monate auf der Feinhefe
Lagerfähigkeit: 4 Jahre
Kostnotizen:Exotische Sauvignon Blanc-Aromatik, Mango, Maracuja, sehr intensiv, Exotik setzt sich am Gaumen fort, komplexer Wein mit Lagerpotential.
Passt zu: helles Fleisch, Geflügel, Nudelgerichte, Frischkäse
