Rebsorten: Cabernet Sauvignon
Alkohol (Vol%): 13,5 %
Restzucker: 3,3 g/L, trocken
Säure: 5,4 ‰
Bodenart: Schwarzerde
Vinifikation/Ausbau: gerebelt, Maischegärung in Bottichen, biologischer Säureabbau, 1 Jahr auf rumänischem Barrique und ein weiters Jahr auf ungarischem Barrique
Kostnotizen:Rosenpaprika, Kakaopulver, Walnusslikör, druckvolle Frucht, Gewürznelke, vollmundig und vielschichtig
Lagerfähigkeit: 15 Jahre
Passt zu: Gegrilltem, gebratenes, geschmortes (dunkles) Fleisch

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