Beschreibung
Rebsorte: Gelber Muskateller
Alkohol (Vol%): 11,5 %
Restzucker: 2,9 g/L, trocken
Säure: 6,9 ‰
Bodenart: Lehm
Vinifikation/Ausbau: gerebelt, 6 Stunden Maischestandzeit, gekühlte Gärung im Edelstahltank, 3 Monate auf der Feinhefe
Lagerfähigkeit: 2 Jahre
Kostnotizen: starke Fliedernote, Zitrus, Holunder, Mango, Grapefruit
Passt zu: Schinken, Muscheln, pikant-asiatische Küche, Frischkäse
