Rebsorte: Blaufränkisch
Alkohol (Vol%): 12,0 %
Restzucker: 8,0 g/L, halbtrocken
Säure: 4,5 ‰
Bodenart: Schwarzerde
Vinifikation/Ausbau: 30 Tage Maischegärung in Bottichen, biologischer Säureabbau, Lagerung im Stahltank
Kostnotizen: starke Kirscharomatik, getrocknete Orangenschalen, mild, süffig
Lagerfähigkeit: 6 Jahre
Passt zu: Jause, feine Gerichte von Wild und Lamm

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