Rebsorte: Rathay
Alkohol (Vol%): 12,5 %
Restzucker: 3,1 g/L, trocken
Säure: 4,8 ‰
Bodenart: Lehm
Vinifikation/Ausbau: gerebelt, Maischegärung in Bottichen, biologischer Säureabbau
Kostnotizen: Heidelbeere, Johannisbeere, Pflaume, edle Röstnoten, griffiges Tannin, etwas Schokolade, schöne Länge, tiefdunkles rot
Lagerfähigkeit: 10 Jahre
Passt zu: Truthahn, Pasta, Gegrilltem

Datenblatt folgt