Rebsorte: Grüner Veltliner
Alkohol (Vol%): 12,5 %
Restzucker: 2,5 g/L, trocken
Säure: 6,3 ‰
Bodenart: Kies, Sand, Ton
Vinifikation/Ausbau: gerebelt, 6 Stunden Maischestandzeit, gekühlte Gärung im Edelstahltank, 3 Monate auf der Feinhefe
Lagerfähigkeit: 2 Jahre
Kostnotizen: intensive Würze, schwarzer Pfeffer, entfaltet exotische Aromen, feine Säure, gut strukturiert, lang anhaltender Abgang
Passt zu: würzigen Speisen, Currys, Gebackenem und hartem Käse

Datenblatt anzeigen