Beschreibung
Rebsorte: Merlot
Alkohol (Vol%): 14,5 %
Restzucker: 2,0 g/L, trocken
Säure: 4,9 ‰
Bodenart: Löss
Vinifikation/Ausbau: Maischegärung in Bottichen, biologischer Säureabbau, 1 Jahr auf rumänischem Barrique
Kostnotizen: Selcharomatik, samtig, rote Früchte
Lagerfähigkeit: 15 Jahre
Passt zu: Lamm, Huhn, Pasta
