Beschreibung
Rebsorte: Grüner Veltliner
Alkohol (Vol%): 13,5 %
Restzucker: 5,7 g/L, trocken
Säure: 2,7 ‰
Lage: Ried Wartberg
Bodenart: Löss
Vinifikation/Ausbau: gerebelt, gekühlte Gärung im Edelstahltank, 20% Trauben inklusive Stilgerüst im Gärbehälter mitvergoren, 4 Monate auf der Feinhefe, 2 Monate auf Barrique
Lagerfähigkeit: 8 Jahre
Kostnotizen:Veltliner Würze, vanillige Holznoten, schöner Schmelz am Gaumen, Ananas und Banane, viel Potential
Passt zu: Rind, Gegrilltes, kräftiger Käse
