Beschreibung
Rebsorten: Grüner Veltliner, Sauvignon Blanc, Gewürztraminer,
Alkohol (Vol%): 12,5 %
Restzucker: 2,7 g/L, trocken
Säure: 5,8 ‰
Bodenart: Löss
Vinifikation/Ausbau: gerebelt, 6 Stunden Maischestandzeit, gekühlte Gärung im Edelstahltank, 4 Monate auf der Feinhefe
Lagerfähigkeit: 3 Jahre
Kostnotizen: fruchtig, Litschi, Stachelbeere, exotische Frucht am Gaumen, schöne Frische, starkes Finish.
Passt zu: Kalb, kräftige Fischgerichte, würziger Hartkäse, Wok-Gerichten
