Rebsorte: Chardonnay
Alkohol (Vol%): 13,5 %
Restzucker: 3,1 g/L, trocken
Säure: 6,5 ‰
Lage: Ried: Buchberg
Bodenart: Löss
Vinifikation/Ausbau: 4 Stunden Maischestandzeit, gekühlte Gärung im Edelstahltank, 4 Monate auf der Feinhefe, Wochen auf Barrique
Lagerfähigkeit: 8 Jahre
Kostnotizen: gelbfruchtige Aromatik, Ananas, dezente Holzaromatik, sehr saftig, balanciertes Säure – Süße Spiel, zeigt viel Komplexität
Passt zu: Meeresfrüchte, deftige Speisen