Beschreibung
Rebsorte: Grüner Veltliner
Alkohol (Vol%): 12,5 %
Restzucker: 3,0 g/L, trocken
Säure: 5,5 ‰
Bodenart: Kies, Sand, Ton
Vinifikation/Ausbau: gerebelt, 2 Stunden Maischestandzeit, gekühlte Gärung im Edelstahltank, 3 Monate auf der Feinhefe
Lagerfähigkeit: 3 Jahre
Kostnotizen:Sehr würzig, gemahlener Pfeffer, entfaltet exotische Aromen, Exotik am Gaumen, feine Säure, gut strukturiert, lang anhaltender Abgang.
Passt zu: würzigen Speisen, Currys, Gebackenem und hartem Käse
