Beschreibung
Rebsorten: Grüner Veltliner, Sauvignon Blanc, Gewürztraminer, Weißburgunder
Alkohol (Vol%): 12,5 %
Restzucker: 3,5 g/L, trocken
Säure: 6,0 ‰
Bodenart: Löss
Vinifikation/Ausbau: gerebelt, 6 Stunden Maischestandzeit, gekühlte Gärung im Edelstahltank, 4 Monate auf der Feinhefe
Lagerfähigkeit: 3 Jahre
Kostnotizen: fruchtig, Litschi, Rosen, jugendlich und frisch, animierend
Passt zu: Kalb, kräftige Fischgerichte, würziger Hartkäse, Wok-Gerichten
