Rebsorte: Grüner Veltliner
Alkohol (Vol%): 12,5 %
Restzucker: 3,5 g/L, trocken
Säure: 5,6 ‰
Lage: Ried: Buchberg
Bodenart: Löss, Lehm
Vinifikation/Ausbau: gerebelt, 3 Stunden Maischestandzeit, gekühlte Gärung im Edelstahltank, 4 Monate auf der Feinhefe
Lagerfähigkeit: 4 Jahre
Kostnotizen: weißer Pfeffer, reife Apfelnote, entfaltet viel Würze, tolle Mineralität, starkes Finish, enormer Trinkspaß
Passt zu: Allrounder der österreichischen Küche, ob warm oder kalt

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