Beschreibung
Rebsorte: Grüner Veltliner
Alkohol (Vol%): 12,5 %
Restzucker: 3,5 g/L, trocken
Säure: 5,6 ‰
Lage:
Bodenart: Löss, Lehm
Vinifikation/Ausbau: gerebelt, 3 Stunden Maischestandzeit, gekühlte Gärung im Edelstahltank, 4 Monate auf der Feinhefe
Lagerfähigkeit: 4 Jahre
Kostnotizen:weißer Pfeffer, grüner Apfel, leichte Stachelbeere, entfaltet viel Würze, tolle Mineralität, starkes Finish, enormer Trinkspaß.
Passt zu: Allrounder der österreichischen Küche, ob warm oder kalt
